• L'habillage :

    Les bouteilles sont ensuite bouchées définitivement. Les bouchons en liège d'une seule pièce ont disparu et sont remplacés par des bouchons constitués d'un cylindre de liège aggloméré au bout duquel sont collés 2 ou 3 rondelles découpés dans une plaque de liège mince.

    Les bouteilles reçoivent un muselet, une capsule et une coiffe. Une collerette, une étiquette et une parfois une contre-étiquette sont collées sur le verre de la bouteille.

    Ces opérations sont désormais intégrées dans une chaîne plus ou moins mécanisée permetant de traiter jusqu'à environ 10 000 bouteilles/heure.

     

     

     

    Le dégorgementLa vinification du Champagne

    Vinification rouge / Vinification blanc / Vinification rosé / Vinification Champagne